Trattoria moderna il simposio

Racconto di un locale scoperto in pausa pranzo e che sicuramente meriterebbe una visita approfondita serale.

Il patron del ristorante ha parecchi anni di esperienza alle spalle con precedenti stellati.

Il ristorante si trova a Banchette d'Ivrea, molto vicino all'uscita autostradale.
Il locale di taglio moderno si inserisce in una struttura alberghiera curata.
Il servizio si presente semplice, ma moderno e elegante. Simpatica l'idea della cantinetta a vista.

A pranzo è consigliata la proposta del giorno: 2 piatti a scelta tra antipasti, primi e secondi, compreso coperto e acqua a 11 euro. Per i più golosi il dessert vi costerà 4-5 euro in piu.

Prezzi quindi nella norma e qualità ottima dei prodotti impiegati.

Nelle 2 visite effettuate si segnala l'ottimo girello con salsa, pasta al ragù di pesce e l'ottima braciola di cinghiale. Tra i dolci il goloso panettoncino caldo con salsina vi farà gioire.

I piatti sono semplici, ma comunque dotati di personalità e materie prime eccellenti.
Per il vino ci siamo affidati al nostro collega sommelier che con cura ha scelto un ottimo Pinot Nero trentino. La carta dei vini appare ben fornita e la scelta è ampia.

Rimane da verificare il menu degustazione a 24 euro.

Una trattoria dunque consigliata per la pausa pranzo, con ottimo rapporto qualità/prezzo.

Trattoria Moderna Il Simposio
via Circonvallazione, 4/F
Banchette d'Ivrea
tel: 0125610210